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古酒と5年古酒

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    JUGEMテーマ:地域/ローカル

    同じ古酒(くーす)でも、「5年古酒」などと熟成年数が表示されているものと、単に「古酒」と表示されているものでは、まったく意味が違います。

    例えば「5年古酒」は100%が5年以上の古酒でないと、年数を表示できません。

    一方、年数表示の無い「古酒」は、3年以上の古酒が50%以上含まれていれば、「古酒」と表示できます。

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