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那覇の製菓材料店「リボン」

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    JUGEMテーマ:地域/ローカル

    外壁のデザインを見れば、この店の名前は「リボン」以外に考えられませんね。

    天久にある製菓材料の専門店です。

    20121214172722_0.jpg

    この建物の1,2階に、製菓材料がぎっしり詰まっており、豊富な品揃えで他店を圧倒しています。おそらく、沖縄最強でしょう。

    サンエーやマックスバリュなどのスーパーにも、いくらかは置いてあるので、身近な所で揃えようとした時期もありましたが、結局、必要な物の全ては揃いません。なので今は、製菓材料の注文がある都度、迷わず、ここで仕入れをしています。


    この日は、オレンジピールを買いました。

    20121214172701_0.jpg


    他店では、扱っているかどうかが、まず心配ですが、ここに来ればあるに決まっています。で、問題は、カットサイズです。

    リボンのオレンジピールは、皮の原形をとどめているものから、細かいものでは5ミリ、3ミリ、ミンチと揃っています。

    だけど、それって、困るんだよなぁ。

    商品が5ミリカットだけならば、それを買えば良いだけのこと。迷いがありません。ところが、何種類もあると、そこから一つだけを選ぶことになります。

    正直、「調理師が自ら足を運んで、自分で選べよな。」と思います。

    選ぶには根拠が必要ですからね。だけど、私がケーキを作るわけではないので、私に根拠なんてありません。


    「保育園に電話して確かめればいい。」と考えた貴方。チッチッチ。世の中、そんな単純ではありません。

    保育園に何度も電話し、調理師さんに注文内容を一つ一つ確認して、「あいつは仕事が丁寧だ。」と褒めてもらえるなら、なんぼでも電話しますよ。

    だけど、そうはならないんだなぁ。「気の利かないやつ。」と思われてしまうんですよ。

    逆に、私が3ミリカットを選んで、保育園に配達し、「あらまぁ、ちょうどいいサイズがあったのね。これはどこで買えるの?」と言われてごらんなさい。私の株価は12パーセントアップです。


    ところで、リボンのスタッフは頼りになります。商品知識が豊富なので、スタッフと会話しているうちに、買うべき物は何かが見えてきます。

    先日、こしあんの粉を買った時も、粉に混ぜる水や砂糖の量をメモしてくれました。どこかの保育園で「ところでCさん、この粉だと、水や砂糖の比率はいくらかな?」と聞かれたら、サラッと答えてやろうと、ワクワクしますよね。

    待ち構えますよね。

    だ〜ぁれも聞いてくれないんだよな。これが。


    コメント
    泊から天久に移転したのですね。

    琉球新報に掲載されていました、可愛い建物
    今度行ってみようかなー?

    ところで天久ってどのあたりでしょう。・・

    • ひよこ
    • 2012/12/14 7:38 PM
    沖縄県那覇市天久1−26−20

    58号線北行き、天久信号のローソンを右折。4ブロック目の右側。

    那覇国際高校まで行くと、行きすぎ。

    って所です。
    • coralway
    • 2012/12/14 7:45 PM
    答えがズレてました。

    天久は新都心。おもろまちの西、安謝の南です。
    • coralway
    • 2012/12/15 4:52 AM
    まあ、りぼんさんは有名店なので
    結構揃うのですが、
    実はサンエー那覇メインプレイス内にある
    カルディコーヒーも結構品揃え良いです。
    あっきーさん

    カルディコーヒーですか。それは思いつきませんでした。

    次回、寄ってみます。

    • coralway
    • 2012/12/16 6:28 AM
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