<< シーミーのコンペンかっ!! | main | 真和志小学校に突然現れたシーサー >>

オジぃ料理長の生きがい

0
    JUGEMテーマ:地域/ローカル

    某保育園の料理長は80歳に近いはず。男前だし背筋は伸びており、ニコッと笑う顔もナカナカ良い感じ。「孫ができたらあんなオジぃになりたい」と思わせるような男です。そして、某保育園の園長とは兄弟だそうで、自ら辞めると言わない限り、料理長の座は安泰なのであります。


    さて、園児達の今日のお昼はイカスミ汁。白イカ5キロとイカスミを届けました。その配達からの帰り道。某保育園の調理師から電話があり、イカスミが全然足りないとのこと。

    C「えっ、イカスミ4パック入れてますよ」

    調「それじゃあ、全然足りないのよ」



    馬鹿を言ってはいけません。4パック注文を受けて4パックを届けた私に、いったいどうせよと。そして念のため、農連市場名嘉鮮魚店のターボーには「4パックだと余りますよ」と言わせてる私です。

    これは動いてはいけない状況と言えます。慌ててスーパーに駆け込み、イカスミを買い足したりすると、きっと良くないことが起きるでしょう。

    「料理長と電話を代われ」と言えないのが辛いところ。この料理長はオジぃですから耳が遠く、話す言葉もはっきりしません。私は直ちにUターンし、某保育園に引き返したのでありました。


    料「イカスミが、これしか無いんだよ」



    C「ハァハァ。足りないってのはナマのイカスミね。そういうことかぁ」

    料「前回注文した時は、たっぷりイカスミが入ってて、予備のイカスミ(パック)は必要なかったんだよ。ところが今日のイカはなんだ。これしか無い」

    C「料理長。それは魚屋が内臓を取り出す時に大切に分けたもので、イカスミが有るか無いかは開いてみないと分からないんですよ。だから予備の・・・」

    料「いいや。本物とパックは似て非なるものなんだ。味わいが全然違う」

    C「それはそうでしょうが、イカを開いてみないと・・・」

    料「前回は園児が残さず食べてくれたんだよ」

    調A「イカは死んでるから、聞いてみるわけにもいかないさぁねぇ(笑)」

    調B、調C「ほんとよねぇ(笑)」

    C「料理長。申し訳ないけど、前回は運が良くて、今回は運が悪かったってことで・・・」

    料「仕方がないな。魚屋にちゃんと言っておきなさい」

    C「はっ、かしこまりました」


    場面は変わりまして、農連市場の名嘉鮮魚店。

    C「だそうだ」

    タ「えっ、と言いますと?」

    C「だから、白イカを選ぶ時にね。一匹一匹、イカスミを持ってるかどうか聞きなさいってこと」

    タ「Cさ〜ん。それは無理って・・・」

    C「仕方がないだろ。オジぃがそう言うんだから」

    タ「ほんと、どうすりゃいいんですか」

    C「まあな。イカが嘘をついたり、ターボーが聞き間違えるってこともあるから」

    タ「そんなぁ」

    C「なんだよ、キロ2千円も取ってんのに」

    タ「いや、それはまた違う話で・・・」

    C「まあオジぃはともかく、調理師達は今回バシッと理解したから、次からはうまくオジぃをヨシヨシしてくれるやろ」

    タ「あぁ、それを聞いて安心しました」


    このオジぃ料理長。例えば鮭を注文して、私がそれを届けると、

    「なんだこの鮭は。おにぎりに使うだけなのに、こんな上等持ってきて」

    とか、

    「今日はバター焼きなんだ。もっと上等な鮭にしてくれ」

    とか、まあ、うるさいこと。

    とは言え、園児が残さず食べてくれることがオジぃ料理長の生きがい。その想いがヒシヒシと伝わってくるので、私もできることなら協力したい。

    それにしても、イカに聞いてみるってのは、無理よねぇ(笑)


    コメント
    コメントする









    この記事のトラックバックURL
    トラックバック
    calendar
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
    << August 2019 >>
    プロフィール
    profilephoto


    念願の沖縄生活を始めて9年になりました。
    沖縄の生活、文化、風土、音楽、政治などの話題を投稿しています。 (y_mizoguchi@i.softbank.jp)
    Twitter
    お勧めの本と映画
    selected entries
    categories
    archives
    recent comment
    recent trackback
    profile
    search this site.
    others
    mobile
    qrcode
    powered
    無料ブログ作成サービス JUGEM