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美味しい島オクラ

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    JUGEMテーマ:地域/ローカル


    ある保育園のオクラが花を咲かせてます。



    沖縄のオクラはナイチのような五角形ではなく丸形です。大きくなっても柔らかく、写真のオクラでもまったく問題ありません。

    ナイチでは小ぶりの角オクラを輪切りにして、醤油や鰹節をかけて小鉢でいただいたりしますが、沖縄では大きな丸オクラを煮物、天ぷら、炒め物などにも使います。つまり、副菜にも主菜にもなれるってこと。


    この保育園は野菜の栽培に熱心で、キャベツやブロッコリーなども作っていて、それが園児の昼食になります。

    「営業妨害はやめなさい」

    と言いたい(笑)。

    その上、園児に水やりや草取りなどの世話をさせるものだから、自分達が育てた野菜を食べると、「あ〜、美味しい〜!!」ってなるのよね。

    それがおじさん(私)には、「あ〜、(いつもより)美味しい〜!!」と聞こえます(笑)

    さて、今朝はオクラを納品しました。いつものオクラで悪かったな。残さず食べろよ、おい(笑)

    あっ、そうそう。オクラは英語でもOKRAです。

    えっ?。知ってんの?

    はいはい、余計なことを言いました。


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