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ネットスーパーと競争すんのか?

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    JUGEMテーマ:地域/ローカル

     

    保育園が某青果店を利用するメリットは、概ねこんなところです。

     

    (1)食材から備品に至るまで、厨房で必要なモノは全て注文できる

    (2)中央卸売市場と農連市場で、卸値の仕入れができる

    (3)他の保育園の注文と合わせて、量をまとめた仕入れができる

    (4)追加注文を配達直前まで受けてくれるし、配達時に気づいた注文漏れにも対応してくれる

     

     

    もちろん、仕入れや配達に関わるサービス料はかかります。

     

    大雑把に言うと、某青果店は上記の(2)と(3)により100円の商品を90円で仕入れ、そこにサービス料20円を乗せて110円で売ってます。つまり、某青果店はサービス料の半分を自分で補って、残り半分を顧客(保育園)にご負担いただいてるということ。

     

    もっとも、調理師にとって便利なのは(1)と(4)ですから、それはそれでキチンと対応してます。

     

     

    ところがですね。

     

    中央卸売市場で青果物を仕入れ、農連市場で精肉や鮮魚、缶詰めなどを仕入れても、どちらにも無い商品がありまして、例えば、ヨーグルトや牛乳。それらはやむを得ずスーパーで仕入れます。

     

    スーパーで仕入れると、上記(2)と(3)による顧客のメリットが失われ、サービス料の20円は全額顧客の負担になります。これは顧客にとっては(私にとっても)割高感があるのよねぇ。

     

     

    顧客がヨーグルトや牛乳をネットスーパーで仕入れたら、間違い無くウチより安いでしょう。

     

     

    さて「これをどうしゅるか?(笑)」

     

     

    調理師と私の会話をお聞き下さい。

     

    調「Cさん。ウチがネットスーパーで仕入れても問題無いの?」

     

    C「えっ?。問題って何の?」

     

    調「いやぁ、なんか。申し訳ないような」

     

    C「便利なサービスがあれば遠慮なく使って。それに一業者が『他の業者を使うな』なんて言えるわけ無いじゃん」

     

    調「あっ、そうかぁ。ありがとう」

     

    C「ただし」

     

    調「えっ?」

     

    C「同じことを園長に言われたら、言うことが違ってくるから言わさんでよ」

     

    調「それはどうして?」

     

    C「相手が園長だと、某青果店を代表して応対することになるから、今とは立場が違うでしょ。『同じ男が言ってんのか?』みたいなことを言い出すはずよ(笑)」

     

    調「じゃあ、どうしよう?」

     

    C「そんなことになりそうだったら、『と、Cさんが言ってました』って、園長に言えばいいじゃん(笑)」

     

    調「(^^)」

     

     

    現場の仕事は合理的であればあるほど、上手くいきます。同じ商品を安く買うことに議論の余地はありません。

     

    ところが、好き嫌いや損得で考えるのが経営者。この話を某青果店のオヤジが知ってしまうと、色々言い始めるでしょうね。「それはおかしい。こんな風に言ってみなさい」とかですね。そうなると、私はヤギさんの郵便状態になります。

     

    沖縄の芸能会事情

     

    それは馬鹿馬鹿しいので、オヤジに「不満はあるが、先方にそこまで言ってくれたのなら、それで良しとしよう」くらいは言わせないと。

     


    私が園長と対峙することになれば、その結果をオヤジに報告せざるを得ず、『同じ男が言ってんのか?』みたいなことになりますってば。

     

    だから、(園長には)「言わさんでよ」と(^^)


    コメント
    やぎさんの郵便状態!?
    Cさんがやぎさんになるわけね!
    たかっちさん

    そうです。

    園長とオヤジの間を行ったり来たりは馬鹿馬鹿しいので、オヤジが了解できる範囲を想定した上で、園長と対峙するということ。
    • coralway
    • 2019/07/17 1:03 PM
    やぎさんゆうびん
    ですね。
    郵便配達人がやぎさんでなかったのが
    せめてもの救いでしょうか。

    それにしても
    なんて可愛い牛乳!
    沖縄のイオンには
    沖縄明治の牧場のモーちゃんミルクというの
    売ってるんですね。

    余談ですが、わたし、先日
    サンエーPARCOのビレッジバンガードで
    ゲンキくんのトートバッグ買いました。
    ゲンキくんのこと知らないんですけど。




    • ひより
    • 2019/07/17 5:58 PM
    ひよりさん

    丸大スーパーでは「カウちゃん加工乳」を売ってます。そして、小規模ながら有名なのは今帰仁の「おっぱ牛乳」。

    いずれも雌ウシのキャラクターなんですが、おっぱ牛乳はオッパイ丸出しで、あれは結構、ドキッとします(笑)

    http://coralway.jugem.jp/?eid=1344

    ゲンキくんは、げんき牛乳のキャラクターですね。
    • coralway
    • 2019/07/17 6:21 PM
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