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沖縄そばの店「淡すい」

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    JUGEMテーマ:地域/ローカル

    糸満市武富にある沖縄そばの店「淡すい」です。



    プレハブの質素な建物ですが、ここのそばは大変評判がよく、那覇市松尾の人気イタリア料理店「てだこ亭」のシェフが、「ここをこ超える店にはまだ出会っていない。」と絶賛する店です。

    かつおだしのあっさりしたスープのため、「何か物足らない」と言うウチナーンチュもいます。

    化学調味料を一切使っていないこだわりのそばは、後味がよく、私は美味しいと思いました。何度も通えば通うほど美味しさが増してくるタイプだと思います。

    ナイチの人に受ける味と言えるかもしれません。

    後でわかったのですが、この店のご主人は和歌山県出身の形だそうです。

    そう言えば、「てだこ亭」のシェフもナイチの方でした。

    コメント
     こんにちわ、昨日から沖縄入りです。

    この一ヶ月近所のとうもろこし畑がウージー畑に見えたり いいおっさんが本当に指を折って数えたりしてました。

    「淡水」今日行ってきました。 絶品です!
    さすがcoralwayさんです。 帰ってみんなに自慢します。 昨日はJALシティ裏の「大東そば」でした、こちらも美味しかったです。
    •  神奈川ひよこ
    • 2012/07/05 3:57 PM
    淡すい行きましたか!!

    いいでしょ。毎日でもいけそうな味ですよねぇ。

    ひよこさん、そろそろ、次回のカウントダウンに入っとく?

    壺川にマグバ、出店しましたね。
    • coralway
    • 2012/07/05 4:04 PM
    はい、次回は一万人エイサーの予定です。  
    今回新しいウチナーグチを教えてもらいました。

    いちどぅしぐぁーと さんみーです、便利な言葉ですね。

    そうそう昨日若狭で巨大豪華客船見ました!
    あんなに大きな建造物みたのは初めてです。

    なんでも沖縄県庁と同じ高さがあるそうですよ、横浜港にはベイブリッジをくぐれないので入港できないらしいです。
    横浜市はとても後悔してるそうです、

    テレビ中継していたそうで知り合いのウチナーンチュに「あんた、さっき写ってたよ」
    って言われました。(笑)
    • 神奈川ひよこ
    • 2012/07/06 7:31 AM
    今、入港予定を見たら、そいつは「VOYAGER OF THE SEAS」らしい。

    タイタニックの4倍だって。ひえ〜!!

    それでも「かつての世界最大」で、今はもっとデカイのがいるらしい。

    すげ〜!!

    あらっ、もういない。
    • coralway
    • 2012/07/06 9:13 AM
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