沖縄芝居でウトゥイムチ、サビラ

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    昨日、牧志の住宅の外壁に描かれたマリリンモンロー(グヮーシー)を紹介しましたが、その筋向いに、こんな看板がありました。

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    「あら、スバルさんがこんなところに。」と思って、写真に撮っておきました。

    後になって、「まてよ。民謡酒場に群星と名付けるからには、かなり有名な方のお店ではないか。」と考え、調べてみたところ、わかりました。沖縄芝居「劇団群星」の座長さん、宮里良子さんのお店だそうです。そして、お店のスタッフは劇団員です。


    劇団のキャッチフレーズが「沖縄芝居でウトゥイムチ、サビラ」。

    ウトゥイムチはおもてなしです。沖縄芝居でウトゥイムチされたことが無い私は、是非、それを体験したいものです。

    が、しかし、難問はウチナーグチのセリフです。

    沖縄芝居の全盛期は明治から昭和にかけて。当時は常設の芝居小屋が何ヶ所もあったようです。

    それが、長期的には衰退傾向にある理由の一つが、正統ウチナーグチなんです。つまり、年配のウチナーンチュしかセリフを聞き取れないのです。

    そんなもん、私に分かるはずがありません。

    ですので、私の為すべきことは、

    (1)この店の客になる
    (2)座長、劇団員と親しくなる
    (3)次の公演の演目を調べる
    (4)原作を読む
    (5)公演へ出向く
    (6)また店に来て、復習する

    最低、このぐらいのステップが必要ですね。

    で、この夜、ステップ1ぐらいは実行したのかと言えば、やってません。仕方ないですよね、連れの行きつけのスナックがこの店の隣でしたから。

    近々、ステップ1から、順に報告致します。


    そうそう、このお店、今年の7月に久茂地から牧志へ移ったようです。久茂地の群星なら知ってるって方、同じお店です。


    おじぃとおばぁのコーヒーシャープ

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      南城市の奥武島に向かって走り、島に渡る橋のすぐ手前右手に、こんな看板がありました。ただし、去年まで。

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      奥武島を見下ろす高台の喫茶店で、地元の人にも、沖縄リピーターの観光客にも名前が売れていました。特に「シャープ」の部分が。

      ところが、写真のオーナー夫妻は、お二人とも80歳すぐ手前。その高台へ登る坂道がキツくなっていたそうです。


      実はこのご夫妻、約50年前に、那覇市寄宮でビヤホールを開業し、レストラン、居酒屋、スナックと商売の内容を変えながら営業を続けていました。お店の名前はララミー牧場の「ララミー」。そして、6年前に奥武島近くに移られたのです。


      坂道がキツイので、どうしようと思案していたところ、昨年、寄宮の店舗が空きました。そこで、古巣へ戻って開いた店が、コーヒーシャープ「ララミー」です。

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      昨日、店の前を通ると、休業の貼り紙がありました。ホームページを見ると、先月からのようです。

      体調が優れないのでしょうか。喫茶店が開いたり閉まったりでは、ちょっと厳しいかもしれませんね。

      那覇にお住まいの皆さん。寄宮交差点を通ることがあって、お店が開いているようなら、ちょっと休憩して、冷たいコーヒーをどうぞ。

      場所は、寄宮交差点から与儀交差点方向左手。交差点から二つ目の建物の一階です。


      近所のスナック屋ぁ

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        自宅マンションの隣に、スナックがありまして、70分3,500円だそうです。

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        沖縄レートに慣れると、少し割高な感じがします。

        古波蔵のMIKANで5時間飲んでも3,000円と思えば、えーと、何倍になるんでしょ。

        MIKANは1分で10円。

        で、こちらは50円。

        うっわ、5倍かっ!!


        この価格差はどこから生じるのか?

        お母さんはMIKANで働き、お嬢さんはこちらで働くってことか。

        うーむ。私的には、MIKANに一票ですね。若ければよろしいってことでもないのよね。


        あっ、MIKANは本当は1,000円なんですけど、ビールとソフト、各1,000円を、私と同年代の皆さんに「どうぞ」ってすると3,000円になります。


        屋台でラーメン!?

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          那覇市内某所のラーメン屋です。屋内に軽トラックの屋台が陣取り、手前のテーブルは屋外にあります。

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          うーむ。斬新なレイアウトです。

          屋台は雨風に弱いのが難点ですが、確かに、これなら大丈夫。

          屋台は水の節約が必要で、洗い物がきちんとできてるのか、やや心配です。ところがこちらは屋内ですから、水の心配がありません。

          トラックを屋台のまま屋内に入れたので、トラックの厨房がそのまま使えて、店の改装が不要です。

          トラックを動かす必要が無いので、ガソリン代もかからない。

          なーあんだ。いいことばかりじゃないですか。

          で、丸いテーブルが屋外に追い出されてしまいましたが、解放感たっぷりで、ビールもラーメンも美味い!!


          って理解で良いのでしょうか?

          いいんでしょうね。


          カレーと珈琲の店「カフェ沖縄式」

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            那覇市久米2丁目の「カフェ沖縄式」。メディアに取り上げられることが多い人気店です。

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            沖縄県庁前の久茂地交差点を海に向かって歩き、国道58号線を横切り、福州園を過ぎたら久米交差点で、そこを左に折れてすぐです。

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            カレーと珈琲の店ですが、色々な工夫のあるメニューで、何を選ぶか少々悩みます。

            次の写真は「古酒カレー」。上の写真のカウンターの下に赤い蓋の瓶が並んでいますが、あの中でスパイスが古酒に漬けてあります。それを煮込んだカレーです。

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            まったく癖の無い味で、美味しいカレーです。

            古酒によりスパイスがまろやかになるとのことですが、それは、この男(私)にはわからないようでした。

            オーナーが商売に一生懸命知恵を絞るのは普通のことなのでしょうが、それが伝わってくると、客としてはいい気分です。案外、そんな店は少ないかもしれません。

            対馬丸記念館や波之上ビーチが近いので、そのついでに利用されれば便利です。

            この店はお勧めできます。


            A&Wのロコモコ

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              A&Wのロコモコ、480円。

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              ご飯の上に、ハンバーグと目玉焼きを乗せたもので、A&Wのランチメニューです。


              このロコモコ、ハワイが発祥の地だそうです。

              ハワイのヒロで夫婦が小さなレストランを営んでいて、店の名前は近くのリンカーン公園にちなんで、リンカーングリル。公園で野球やフットボールをする高校生らに人気の店でした。

              ある日、高校生の一人が、お金がこれだけしかないけど、何か食べさせてほいしと小銭を差し出すので、夫人がどんぶりにたっぷりの熱いご飯を入れ、その上にハンバーグと目玉焼きを乗せ、牛肉のソースをかけたものを提供しました。

              それ以降、同じものを食べたいと言う高校生が続出し、お店のメニューに加えることになりました。高校生たちが名付けたロコモコは、ローカルのロコに、語呂合わせでモコ。ロコモーションのイメージも重なり、その名前で定着したそうです。

              ロコモコはハワイのカフェやレストランにまたたく間に広まりました。ある年、一軒のカフェがロコモコ発祥の店として、ロコモコを商標登録しましたが、その時には、リンカーングリルの客だった元高校生たちが、新聞に投稿するなどして、猛抗議をしたそうです。

              リンカーングリルの夫婦は、やがて引退し、アメリカ本土を旅行しますが、たまたま入った店のメニューにロコモコがあるのを見つけ、ハワイの高校生たちを思い出しながら、大喜びしたそうです。商標登録なんてことは、夫婦にとってはどうでもよかったってことですね。


              ところで、A&Wのロコモコは、やはり高校生向きの味付けと言えます。おじさん(私)は、何故か真夜中に食べたくなることがありますが、ランチの時間から翌朝5時までの販売なので、そんな時間でもOKです。


              那覇でビアガーデン始まりました

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                那覇市のハーバービューホテルで昨日、ビアガーデンがオープンしました。期間は10月末までです。

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                ハーバービューホテルは歴史のある一流ホテルで、言わば沖縄版帝国ホテルです。それで、料金は前売り3,700円、当日4,200円と少々高めになっています。

                しかし、飲み放題(各種)・食べ放題(バイキング)で、屋台の鉄板焼でステーキも調理されるようなので、ホテルのプールサイドの雰囲気も含めて、まあまあ妥当な額でしょうか。

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                私はさっそく行くかと言えば、そうはせず、5月になってからに致します。

                だって寒いもんね。まだ。

                那覇市国場「まぁーさん弁当」

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                  去年、自宅の隣に弁当屋が開店しましたが、今日、初めて入りました。

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                  お弁当の他に、沖縄そば、おにぎり、天ぷらなど、普通の弁当屋の品揃えでした。

                  弁当は1種類で、値段は300円と400円があります。量の違いですね。

                  で、こいつが300円。味噌汁付き。

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                  まあ、沖縄標準でしょう。

                  宜野湾のさしみや「がちまい倶楽部」

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                    宜野湾市我如古から大謝名に下る県道34号線は、私の通勤ルートでした。

                    その途中、真栄原信号あたりに、超有名な魚屋さんがあります。がちまい倶楽部こと、真栄原鮮魚店です。

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                    安くて新鮮な魚屋さんですが、この店を有名店にしたのは、このボードです。

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                    この日のテーマは、「ハブ取り講習会実施中」。意表をついてます。

                    不定期に入れ替わるテーマ。例えば、

                    「宜野湾市に引越してください!!特典あり!!」

                    「お刺身お買い上げの方!ヘアーカット無料!」


                    一つ一つ、真面目に聞いてはダメです。客の気を引いて店内に誘導する、店主の上地さん、渾身のメッセージです。

                    「レディガガは与那国出身!!」

                    「宜野湾市に20億、寄付しようと思ってます!」


                    本当か?などと、思うようではダメです。クスっと笑って、店内へどうぞ。

                    県道を降りる時は左手、上る時は右手を見て、つい、その日のテーマを確認してしまいます。


                    15年ほど前から始めたらしい、この「テーマ」。面白いと評判になり、テレビ局、新聞社、雑誌など、取材が絶えません。

                    ところが、店主の上地さんによると、

                    「カメラでパチパチやってるけど、だれも店に入ってこないんだもん、まいっちゃうよ。この間は全国ネットのテレビ番組で期待したけど、売り上げは変わんない。がっかりだよ。」

                    だそうです。


                    では、もういくつか、テーマの続きをお楽しみ下さい。


                    「不景気で天国から帰ってこれませ〜ん」

                    「意地んいじらぁ じん引け!」

                    「夢はでっかく トゥタン家ぁー!!」

                    「聖なる夜40回目の一人暮らし!」

                    「全国の皆さん!!島袋もさしみ食べてます!」

                    ちょっとだけ解説します。

                    2番目の「意地ん〜」は、糸満に伝わる諺、「意地ぬ出じらぁ手引け。手ぬ出じらぁ、意地引け。」をパロったものです。本来は、「短気をおこしても手を出すな。手が出そうになったら、気を鎮めろ。」ですから、短気をおこしても金(じん)出すなの意味です。

                    最後の「全国の〜」の島袋は、甲子園で優勝した興南高校の投手です。上地さんの親戚ってことではなく、「きっと、そうだろうと思って」書いたらしいです。


                    最後の写真は、従業員の宮城さん。上地さんのメッセージをボードに書く担当です。店頭で魚を焼いてることもあります。

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                    ところで、つい最近入手した情報によりますと、いつもコメントをいただいているしいたけさんと宮城さんは、同級生だそうです。うーん、なんでそんなことがわかるんだ?ってのが、本日のオチでした。

                    と言うか、そのオチのために記事を書いたような・・・(^_^;)


                    くるるんしーさん。朝からカチャーシー、ありがとうございました。勝手ながら、LINKSに追加させていただきました。

                    叱るオヤジ食堂

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                      モノレール儀保駅近くにある食堂のオヤジは、常に店員を叱っています。切れ目無く、常にです。

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                      沖縄の一般的な食堂ではなく、多少オシャレで、例えば、大きなハンバーグがドーンとではなく、冷凍ハンバーグくらいのサイズのものが、品良く盛られている感じの店です。

                      まあ、それにしても、店員が叱られ続けるのを聞きながら食事をするのは、なかなか辛いものがあります。


                      高校生らしい男女2人のアルバイトは、何をやっても自信なさげで、まったく笑顔はありません。「また叱られる」って思うから、逆にミスをしてしまいます。

                      男の子には「おいっ、頑張れよ。」、女の子には「おっ、ビール早いねぇ。」と、つい声をかけてしまいました。


                      原因は明快です。人手が足りないのです。数ではなくて質が。

                      二人の高校生のうち、一人が主婦、できれば食堂のおばちゃん経験者であれば、何の問題もなく店をまわせます。それだけでこのオヤジは、一日、料理に集中できるんです。


                      その事に気付いているのか、いないのか。つまり、経営者としてのオヤジはコストを優先させ、2人の高校生を雇うことにしたのです。手抜きしているだけなんです。被害者は客と高校生です。まったく本末転倒としか言いようがありません。


                      ところが、このオヤジ、

                      「なあ、わかってくれよ。お前たちが憎くて叱ってるわけじゃないんだよ。」とか、

                      「どうしたら、あいつらを一人前にできるんだろ。」とか思っていそうです。


                      自分の怠慢を棚にあげて、100年経っても、そのまま叱り続けていなさいよ。

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                      念願の沖縄生活を始めて10年になりました。
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